Pratikum Kimia Organik II

VII. DATA PENGAMATAN NO PERLAKUAN TUJUAN HASIL 1. Pada tabung reaksi 1, dimasukkan 5 tetes minyak Ke dalam tabung reaksi kemudian ditambah 2 ml aquades. Lalu  dikocok tabung reaksi selama 1 menit         Untuk mengetahui adanya emulsi pada lemak larutan  berwarna putih keruh 2. Pada tabung reaksi 2, dimasukkan 5 tetes minyak kedalam tabung reaksi, kemudian ditambah larutan sabun sebanyak 2 ml. kemudian dikocok selama 1 menit.  larutan berwarna putih susu. 3. Pada tabung teaksi 3, dimasukan 5 tetes minyak, kemudian tambhakan putih telur sebanyak 2ml, lalu di kocok selama 1 menit. larutan berwarna putih kekuningan di bagian bawah dan putih susu di bagian atas. 4. Pada tabung reaksi 3, dimasukkan 5 tetes minyak, kemudian tambahkan santan sebanyak 2ml. kemudian di...

VIII. DATA PENGAMATAN PERLAKUAN TUJUAN HASIL 1. Disiapkan 4 tabung. Tabung 1 = fenilalanin, tabung 2 = alanin , tabung 3 = susu , tabung 4 = albumin Untuk dilakukan uji biuret Tabung 1,2,4 = tidak berwarna. Tabung 3 = putih 2. Di tetesin dengan biuret - 3. Lalu di homogenkan Agar terbentuknya warna hasil uji biuret Tabung 1 dan 2= tidak berwarna Tabung 3 dan 4 = berwarna ungu 4. Dilakukan pemanasan dengan dimasukan tabung 3 dan 4 ke dalam gelas kimia yang terdapat air yang dipanaskan Untuk mempercepat laju reaksi Tabung 3 = berwarna coklat muda Tabung 4 = berwarna coklat tua bagian atas , berwarna bening bagian bawah IX. PEMBAHASAN         Protein terdapat pada semua sel hidup, kira-kira 50 persen dari berat keringnya dan berfungsi sebagai pembangun struktur, biokatalis, hormon, sumber energi...

  JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II                    DISUSUN OLEH : Mashita (A1C118083)   DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. SYAMSURIZAL , M.S i       PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 I.         Judul                 :   Uji Lemak II.       Hari/Tanggal     :   Kamis/ 17 Desember 2020 III.     Tujuan               : Adapun tujuan dari percobaan ini yaitu : 1.      Untuk mengenal beberapa sifat lemak 2. ...

  JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II                    DISUSUN OLEH : Mashita (A1C118083)   DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. SYAMSURIZAL , M.S i       PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 I.         Judul                 :   Uji Asam Amino Dan Protein II.       Hari/Tanggal     :   Jumat/ 18 Desember 2020 III.     Tujuan                : Adapun tujuan dari percobaan ini yaitu : 1.      Untuk mempelajari kimia gugus asam...

VII.DATA PENGAMATAN 7.1. Uji Molish Perlakuan Tujuan Hasil Digerus masing-masing bahan (1.terasi  ,2. Otot bandeng ,3. Ikan bandeng 4. Ikan rebus ) dengan menggunakan mortal lalu ditambahkan air aquades   Tujuan menggunakan mortal untuk  memperhalus sampel. Tujuan diberikan aquades untuk melarutkan sampel Gelas kimia 1 Sampel berwarna  coklat susu. Gelas kimia 2 sampel berwarna bening Gelas kimia 3 sampel berwarna coklat gelap Gelas kimia 4 sampel berwarna keruh   Dimasukan masng masing sampel kedalam tabung reaksi sebnayak 15 tetes , setelah itu masing-masing sampel dimasukan pereaksi molish sebanyak 3 tetes aduk hingga rata Pereaksi molish bertujuan untuk menunjukkan adanya karbohidrat.   Tabung reaksi 1 sampel berwarna ungu Tbaung reaksi 2 sampel berwarn...

VII.DATA PENGAMATAN NO PERLAKUAN TUJUAN HASIL 1. Kita gunakan 100 gr serbuk kencur dan direndam dengan etanol 150 ml. kita aduk dan kita tutup selama 24 jam Untuk dilakukan ekstraksi Berwarna kuning kecoklatan dan masih ada terdapat serbuk kencur 2. Selanjutnya Kita saring dan kita ambil filtratnya di erlenmeyer, kemudian ditambahkan sisa serbuk didalam gelas kimia dengan 100 ml etanol, diaduk, dan disaring kembali lalu dijadikan satu dengan filtrat yang pertama yang ada dierlenmeyer tadi -  Etanol sebagai pelarut Filtart kencur yang berwarna kuning kecoklatan 3. 2. Selanjutnya dilakukan pemekatan dengan rotary evaporator  sampai volume fitrat sepertiga volume awal dari yang kita dapatkan pada proses maserasi. - Untuk menghilangkan pelarut 3. Kita masukkan aquades secara...